仁科百华qvod 霜降后,遭遇这菜别手软,一次买20斤腌起来,随吃随取,真省事!
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群众好,我是傻姐好意思食,霜降事后,天气冉冉变冷,冬天的脚步也越来越近,菜商场上,多样清新的时令蔬菜开动干预咱们的视野,萝卜、白菜、以及那让东说念主垂涎三尺的小黄瓜扭。这个技能,家家户户都开动忙着作念萝卜干、腌萝卜,准备好过冬的好意思味。而小黄瓜扭手脚这个季节的应季菜品,亦然不行错过的选拔!一次买上20斤,腌制起来,随吃随取,果然省事又好意思味。
小黄瓜扭,不仅口感脆嫩,清澈可口,更是养分丰富,含有丰富的维生素和矿物资,很是恰当在这个季节进行腌制。腌制的小黄瓜扭,酸甜可口,不错手脚开胃小菜,搭配米饭、粥,以至是拌面,都口舌常好的选拔。家中淌若有一坛坛腌好的小黄瓜扭,随时不错拿出来搭配多样菜肴,完好意思是家庭聚餐、一又友约会的必备好意思味。昨天回故我赶集,看到一位大娘卖黄瓜扭,终点低廉,才1元一斤,我全给买下了,一共20斤。那么,若何腌制小黄瓜扭呢?以下是咱们准备的食谱和尺度,保证你能在家平缓腌制出好意思味的小黄瓜扭,一王人来望望吧。
【腌小黄瓜扭】 所准备的食材有:小黄瓜扭20斤、白糖、食盐、味极鲜、蚝油、酱油、米醋、食用盐、小米辣、生姜、大蒜、青椒、八角、花椒粒、香叶
具体作念法:1、最初,将20斤的小黄瓜扭用净水澈底清洗干净,去掉名义的土壤和杂质,冲洗干净后晾干水分(一定要晾干名义的水分,否则腌的技能容易变质)。
2、锅中倒入适量水,放入八角、香叶、食盐、白糖和花椒粒,调味品可凭证我方口感添加,大火煮欣喜后不要惊恐关火,煮个三五分钟,把悉数食材里的香味煮出来,关火后让汤水当然晾凉。
3、接下来准备一些腌小菜的配菜,能吃辣的就多放点小米椒省略青椒。准备适量大蒜、生姜,改刀切成薄片,取适量小米椒清洗干净后切成小米圈,青椒适量切成段。
4、接下来把切好的配菜放入晾干的小黄瓜扭内,然后再把晾干的汤水倒进去,让汤水没过食材,把腌菜盆子上盖一层保鲜膜,放在雪柜冷藏,腌一晚上就不错了。
第二天把腌好的黄瓜扭取出来,颜料翠绿,尝一尝鲜好意思顺耳,早上起来取一小盘,把剩余的咸菜放在雪柜冷藏省略阴冷处都不错,放点香油拌一拌,搭配米粥、豆乳,清淡爽口不浓重,太厚味了。
趁着当今还有黄瓜扭仁科百华qvod,群众不错多腌一些,不但好意思味还终点解腻,冬天吃肉比拟多,餐桌上有一盘腌黄瓜扭别提多开胃了。群众可爱吃小黄瓜扭吗?淌若我的共享对您有匡助,铭刻点赞、保藏、柔柔哦,今天的共享就到这里,感谢您的阅读和相沿,咱们来日见。
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